Ingrédients (pour 15 biscuits)

200 g de farine d’épeautre campagne bio

100 g de sucre de canne

80 g d’huile de tournesol

50 g de sésame blond bio

1 pincée de sel

½ cc de bicarbonate de soude

Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes

Préchauffez le four à 180°c.

Mettez les ingrédients dans un bol.

Formez une boule de pâte à la main (ou au robot).

La pâte est très friable, farinez-bien le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.

Etalez-la sur une épaisseur de 5 mm environ et découpez-la à l’aide d’un emporte pièce.

Posez ensuite les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 12 minutes.

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