Ingrédients :

180 g de flocons d’avoine
2 bananes bien mûres
1 grosse poignée de cranberries séchées
2 cuillères à soupe de sucre roux (facultatif)
1/2 citron vert
1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser finement les bananes à la fourchette.
Ajouter la cannelle, le sucre et le jus de citron.
Enfin, ajouter les flocons d’avoine et les cranberries puis bien mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de l’appareil avec une cuillère à café.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes. Les bords des cookies doivent être dorés.

Laisser complètement refroidir avant de conserver au frais dans une boîte hermétique.
Manger dans la semaine au petit-déjeuner, au goûter ou que sais-je sur la route.

Bon appétit !

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