[container background=”#e0e0e0″]ingrédients

250g de lasagnes
480g de haché végétal
70 cl de purée de tomates
30 cl de coulis de tomates
250 ml de crème d’avoine liquide
200g de fromage végétal râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
200 g d’oignons frais coupés en morceaux
sel, poivre (selon votre goût)
2 c. à café de bouquet garni à la Provençale (laurier, sarriette, thym, persil, romarin, basilic, céleri)
1 petit bouquet de persil frais

Méthode de préparation

1. Dans une poêle, dorer légèrement les oignons dans l’huile d’olive avant de mettre le haché. Mélanger avec une cuillère en bois et laisser mijoter 2 minutes.

2. Verser ensuite la purée et le coulis de tomates. Saler, poivrer.
Ajouter le persil ciselé et les 2 c. à café de bouquet garni à la Provençale. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Éteindre le feu.

3. Préchauffer le four 10 minutes à 200° C.

4. Dans un plat creux allant au four, graisser le fond avant d’y placer les lasagnes (3 ou 4 plaques)
et étaler une couche de préparation de haché à la tomate sur les pâtes.

Recouvrir d’une couche de fromage râpé.

5. Recommencer cette opération encore 3 fois, pour obtenir 4 épaisseurs.
Mais avant de mettre la dernière couche de fromage râpé, verser la crème d’avoine sur toute la surface.

6. Parsemer pour terminer quelques noisettes de margarine végétale.
Cuire 40 minutes à 200° C, puis terminer par 5 minutes sous le gril.

 

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