Ingrédients:

  • 500 grammes de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 100 grammes de farine de pois chiche environ
  •  chapelure
  •  curcuma
  •  épices celles que vous préférez

Préparation:

Faire cuire dans de l’eau bouillante les pommes de terre avec l’oignon
Une fois cuit, écraser les pommes de terre et l’oignon et ajouter les épices
Ajouter petit à petit la farine de pois chiche jusqu’à ce que la texture devienne consistante et facilement modulable
Former des pakoras (comme des nuggets) pour ensuite les rouler dans la chapelure
Dans une poêle, verser l’huile, et mettre les pakoras pour les faire dorer

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