Ingrédients
Nb de personnes : 4
50 cl de lait de coco
25 cl de lait d’amandes
3 cuillères à soupe de sucre (ou plus selon son goût)
3 cuillères à café d’agar agar en poudre
1 gousse de vanille fendue, grains grattés
Méthode de préparation
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Temps supplémentaire : 1 heure, au réfrigérateur
1.Mettre les ingrédients dans une casserole et mettre sur feu moyen. Porter à ébullition en fouettant régulièrement. L’agar agar a besoin de bouillir 2 minutes pour que l’on bénéficie de ses propriétés gélifiantes. 2.Verser deux louches de crème par verrine, laisser prendre au réfrigérateur et ajouter la compote avant de servir.

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