1 ananas coupé en morceaux
1 bac de sorbet coco , vegan
1 cuil à soupe de gingembre moulu
1 cuil à soupe de citronnelle (épicerie thaï)
20 cl de lait de coco
le jus d’un citron vert
30 gr de beurre végétale
3 cuil à soupe de sucre de canne
1 gousse de vanille
noix de coco en poudre.

Pour 6 personnes

Dans une poêle à feu moyen faire revenir tous les ingrédients sauf le sorbet pendant 15 minutes.

Avoir préalablement fendu la gousse de vanille, gratter l’intérieur et également éplucher le bâton de citronnelle.

Mixez toute la préparation et retirez les morceaux de citronnelle pouvant rester.

Servez tiède avec une boule de coco et saupoudre de coco.

Bonne dégustation.

Leave a Reply

Your email address will not be published.